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脫水蔬菜加工產業崛起,多地奏響增收曲

2025-05-15

市場規模增長:2025 年中國蔬菜烘干機市場規模達到約 15 億元人民幣,較 2024 年增長了 12%。隨著農產品深加工需求增加和消費者對健康食品偏好提升,預計到 2030 年,市場規模有望達到約 30 億元人民幣,復合年增長率約為 11%。

  • 技術創新發展
    • 高效節能技術應用廣泛:熱泵技術和微波技術的應用占比顯著提升,分別達到了 30% 和 25%。例如,微波熱風聯合干燥技術可將菠菜脫水時間從 8 小時壓縮至 3.5 小時。
    • 智能化控制系統普及:智能設備的市場份額從 2024 年的 35% 增長至 2025 年的 40%。物聯網遠程控制系統滲透率提升至 31%,不僅提高了生產效率和產品質量,還降低了能耗和成本,同時物聯網技術的應用使得遠程監控、故障預警等功能成為可能。
  • 產品類型多元化:空氣源熱泵型烘干機占比最高,達到 35%,因其節能環保特性及高效性能,在農業烘干領域具有廣泛應用前景。太陽能熱泵型烘干機憑借綠色能源優勢和政府補貼政策支持,市場份額穩步增長至 12%。微波干燥設備在高端市場中占有一席之地,盡管目前市場份額僅為 5%,但隨著技術迭代和成本下降,其市場潛力巨大。
  • 政策支持力度大:《農產品加工業發展規劃》《關于加快農業機械化和農機裝備產業轉型升級的指導意見》等政策推動了農產品深加工產業的發展,為蔬菜烘干脫水機行業提供了良好的發展環境。同時,《綠色低碳產業指導目錄》將熱泵型烘干機列入稅收優惠名錄,預計可降低企業增值稅負擔 35 個百分點。
  • 競爭格局變化:行業競爭呈現 “兩超多強” 格局,以宏博機械為代表的頭部企業合計占據 26% 市場份額,其核心競爭力在于熱泵烘干技術的專利布局以及整機熱效率提升至 68% 的行業標桿水平。第二梯隊包括河南眾品等區域性品牌,主要憑借價格優勢占據中小客戶市場。

此外,隨著消費者對健康食品需求的增加以及冷鏈物流基礎設施不斷完善,冷鏈物流運輸成本逐漸降低,更便于將新鮮蔬菜快速運輸至干燥設備進行處理并及時銷售或儲存。
同時,在環保政策趨嚴背景下,“綠色”“節能” 成為行業發展的關鍵詞,企業在產品設計和生產過程中注重節能減排將有助于獲得競爭優勢。
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